Secreto parrillero: Conoce los mejores consejos para hacer un filete a la plancha perfecto

A continuación te diremos los errores más comunes que debes evitar para conseguir un filete realmente suave y jugoso ¡Sorprende a tu familia!

Algo tan simple como preparar un filete de ternera a la plancha puede llegar a ser una verdadera odisea si no se toman en cuenta los siguientes consejos que mencionaremos a continuación ¡Toma nota!

Filete a la plancha perfecto

La carne debe estar a temperatura ambiente: Normalmente solemos preparar nuestra carne tal cual como sale de la nevera lo que da como resultado un filete seco, pues al no estar a temperatura ambiente no se cocina de manera uniforme.

La sartén o plancha debe estar que arde: La sartén o plancha donde preparemos nuestro filete debe estar totalmente caliente y debemos agregar unas gotas de aceite de oliva para que nuestro filete  quede jugoso y tierno.

Filete a la plancha perfecto

Solo dar una sola vuelta: En ocasiones nuestro filete queda seco y duro, ya que solemos dar varias vueltas. Lo ideal es voltear sólo una vez para ello debemos colocar el flete de un lado y esperar que se dore y  luego volteamos sellamos y listo.

Por último pero no menos importante, la sal y la pimienta que agreguemos al filete debemos hacerlo al momento de cocinarlo para que a medida que se cocine sude se salpimiente de forma correcta.

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