En sólo minutos: Prepara el más cremoso flan de queso en microondas

Solo te tomará unos segundos preparar el más exquisito postre que hayas probado

El flan de queso es ideal para saciar esos antojos de dulce que se presentan a cualquier hora del día o para resolver en caso de una visita inesperada, y lo mejor de todo es que sólo te tomará unos segundos preparar este exquisito postre.

Para preparar un flan de queso necesitas:
200 gr de queso mascarpone o para untar.
370 gr de leche condensada.
500 ml de leche.
4 huevos.
4 cucharadas de caramelo líquido.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Ralladura de limón. 

Verte los huevos y el queso en un recipiente, y bate vigorosamente hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la leche condensada, la leche líquida, la ralladura de limón y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes se integren. 

Cocina el flan de queso por 15 minutos o más en el microondas

Añade el caramelo en el molde y espárcelo con suaves movimientos para cubrir todo el fondo. Una vez dispuesto el caramelo, agrega la mezcla y lleva al microondas por 15 minutos a máxima potencia. 

Transcurrido el tiempo fíjate que el centro del flan esté cuajado, de lo contrario cocínalo por 5 minutos o más. Una vez listo el flan de queso sácalo del microondas y déjalo enfriar antes de desmoldar. ¡Buen provecho!

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