De Venezuela a tu plato: Esponjosas y aromáticas galletas de piloncillo ¡Riquísimas!

En Venezuela se elaboran unas ricas galletas hecha con panela, papelón o piloncillo, resultante de la melaza de caña sin refinar. Se llaman Catalinas, y ¡Son deliciosas!

En Venezuela, es muy tradicional un postre sencillo y delicioso.  Se trata de unas esponjosas galletas hechas con papelón o piloncillo llamadas Catalinas

Son de un color oscuro, debido a la melaza de caña, y tienen un aromático sabor anisado, ya que suelen agragársele clavos de olor.

Ingredientes: 

Para la masa de las catalinas:

Para la miel de piloncillo (melaza de papelón):

Preparación: 

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